在Excel表格中，要在斜杠两边打字，通常指的是在单个单元格内创建斜线表头，并在斜线两侧分别输入文字。这可以通过几个步骤来实现：

首先，选择你想要添加斜线表头的单元格。接着，在Excel的“开始”选项卡中，找到“边框”按钮，并点击它旁边的小箭头以展开更多选项。在出现的边框样式中，选择一个带有斜线的边框样式来应用到你的单元格。
一旦斜线被添加到单元格中，你可以开始输入文字。由于Excel没有直接支持在斜线两侧分别打字的功能，你需要使用一些变通方法。一种常见的方法是使用“Alt+Enter”组合键来在单元格内换行，并使用空格来调整文字的位置，使其看起来像是分别位于斜线的两侧。
例如，假设你想要在斜线左侧显示“姓名”，在右侧显示“日期”。你可以先输入“姓名”，然后按下“Alt+Enter”换行，再输入一些空格来将光标推到斜线的右侧，最后输入“日期”。
请注意，这种方法可能需要一些试错和调整才能得到满意的结果，因为文字的对齐和间距可能需要手动调整。另外，随着单元格大小的变化，文字的位置也可能需要重新调整。
如果你经常需要创建这样的斜线表头，并且希望有更高级的控制选项，你可以考虑使用一些专门的Excel插件或工具来帮助你完成这个任务。这些插件通常提供更多的自定义选项和更精确的控制，可以让你更容易地创建复杂的表头设计。