美国《核态势评估报告》将中国列为核攻击对象的真正原因主要包括以下几点：
台海局势紧张：报告指出，在台海局势紧张时，美国可能会根据需要考虑核武的使用。这反映了美国在台湾问题上对中国的战略关切，以及通过核威慑来维护其在该地区的利益的意图。
应对中俄可能的挑战：自1997年起，美国就强调通过核威慑来应对中俄可能的挑战。这表明美国将中国和俄罗斯视为其在全球战略格局中的主要竞争对手，而核威慑被视为一种重要的战略手段。
维护全球霸权地位：美国将中国列为核攻击对象，也与其维护全球霸权地位的战略考虑有关。美国试图通过展示其核武实力，来震慑潜在的竞争对手，以确保其在全球范围内的领导地位和影响力。
核威慑与和平核能技术合作的矛盾：美国对华的核威胁与中美是否能开展和平核能技术合作密切相关。一方面，美国试图通过核威慑来维护其战略利益；另一方面，和平核能技术合作有助于增进两国之间的互信与合作。然而，美国的核威胁行为可能对这种合作产生负面影响。
综上所述，美国《核态势评估报告》将中国列为核攻击对象的原因涉及台海局势、全球战略格局、维护霸权地位以及核威慑与和平核能技术合作的矛盾等多个方面。这些因素共同作用，导致了美国对中国采取核威慑政策的立场。