答案：
2023年房产过户给子女的最佳方法包括：赠与、继承、以及买卖过户。
详细解释：
赠与方式：赠与是一种无偿转移财产的方式。在新规下，房产赠与子女需要缴纳一定的公证费用和契税。但相较于其他方式，赠与在手续上更为简便，周期较短。不过，赠与后，如果再次出售该房产，可能需要缴纳更多的税费。
继承方式：若房产为父母所有，子女可通过继承的方式获得房产。在父母去世后，子女依法继承房产，只需缴纳少量的继承权公证费用。但需要注意的是，继承后如进行出售，同样可能涉及较多税费。此外，提前规划遗产事宜也非常重要。
买卖过户方式：即使子女是直系亲属，房产交易的过户仍然需要遵循一定的流程。父母可以将房产“卖给”子女，完成买卖过户。这种方式的优势在于操作简便且市场化，但可能需要支付一定的交易税费和契税。具体税费根据房产价值及地区政策而定。
以上三种方式均为房产过户给子女的常见途径，选择哪种方式最佳需结合实际情况考虑，包括房产价值、交易税费、未来可能的再次交易等因素。同时，还应关注当地政策的变动，确保选择的方式符合法规要求。