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酸菜是清明节的食品吗

司马晓卉21 2023-04-23金彩汇快3

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是的。我们这里清明节习俗还是很多的,那么清明节吃酸菜吗?我们这里还是将就吃一些的,北方素有清明早晨吃酸菜馅饺子、用酸菜水洗头的习俗,谓之一年会心明眼亮。至于对身体有没有好处,我觉得应该是没有的,毕竟酸菜就是发酵的白菜而已,好处和白菜差不多。我觉得这应该是北方的习俗吧,我们这里一般都不吃酸菜,作为南方人我们这里是比较喜欢吃甜口的东西,我觉得酸菜什么的应该是东北人吃的东西吧,我自己也去东北的饭店吃过酸菜馅的饺子,味道还是有点吃不惯的,但听说对身体还是有点好处的。清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。


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