采用13%税率的行业主要包括以下几类：
粮食和食用植物油行业：
销售或进口粮食和食用植物油，需按照13%的税率计算增值税。生活必需品行业：
包括自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气以及居民用煤炭制品等生活必需品的销售或进口，同样适用13%的税率。文化产品行业：
图书、报纸和杂志等文化产品的销售或进口，也采用13%的税率。农业生产相关物资行业：
饲料、化肥、农用农机具和农膜等农业生产相关物资的销售或进口，同样需按照13%的税率计算增值税。国务院特别规定的其他货物：
国务院特别规定的其他货物也适用13%的税率，这部分可能涉及一些特殊行业或特定商品。此外，还需注意以下特定商品也保持13%的税率： 农产品：部分农产品销售或进口时，同样需按照13%的税率计算增值税。 音像制品、电子出版物：这些文化产品的销售或进口也适用13%的税率。 二甲醚等特定商品：这些商品的销售或进口同样需按照13%的税率计算增值税。