华为手表GT版本的区别主要在于整体配色，硬件和功能上并无显著不同。具体来说：
运动版：
配色：颜色多变，充满活力。适用人群：适合运动爱好者，能实时检测用户的运动情况。特色：只能选择黑色主题的手表，内置多项运动监测功能，如铁人三项模式（支持游泳、骑行、跑步三种运动类型），以及登山模式（提供高度、海拔、气压等专业数据）。时尚版：
配色：设计更为时尚，适合搭配不同风格的服装。适用场合：适合出门旅游或日常穿搭，能彰显用户的个人魅力。活力版：
配色：活力四溢，适合日常佩戴。适用场景：适合平时出门吃饭、购物等日常活动，能让用户时刻保持活力。雅致版：
配色：更为雅致，适合正式场合。适用人群：适合职场用户佩戴，满足着装要求的同时，也展现出用户的品味和专业性。综上所述，华为手表GT的各个版本在硬件和功能上并无显著区别，主要差异在于整体配色和设计风格，用户可以根据自己的喜好和佩戴场合选择合适的版本。