1. 2021年，根据中国法定节假日安排，总共有11天假期。这个假期列表包括了元旦1天、春节3天、清明节1天、劳动节3天、端午节1天、中秋节1天以及国庆节3天。
2. 关于2021年的放假调休安排如下：
- 元旦：2021年1月1日至1月3日放假，共计3天。
- 春节：2月11日至2月17日放假调休，共计7天。2月7日（星期日）和2月20日（星期六）需上班。
- 清明节：4月3日至4月5日放假调休，共计3天。
- 劳动节：5月1日至5月5日放假调休，共计5天。4月25日（星期日）和5月8日（星期六）需上班。
- 端午节：6月12日至6月14日放假，共计3天。
- 中秋节：9月19日至9月21日放假调休，共计3天。9月18日（星期六）需上班。
- 国庆节：10月1日至10月7日放假调休，共计7天。9月26日（星期日）和10月9日（星期六）需上班。