股票买入和卖出的方法如下：
一、交易时间
中国股市的交易时间为周一至周五的上午9:30—11:30，下午1:00—3:00，法定节假日除外。二、交易规则
竞价成交：遵循价格优先、时间优先的原则。交易单位：以“手”为单位，一手即为100股，委托买入数量必须为100股或其整倍数。报价单位：股票的报价单位为“股”，即每股的价格。涨跌幅限制：除上市首日及ST股外，股票交易价格相对于前一个交易日的收盘价，涨跌幅度不得超过10%，ST股涨跌幅不得超过5%。“T+1”交易制度：当天买进的股票不能在当天卖出，但卖出股票得到的资金可以用于其他买入行为，不能提现。三、委托买卖
买单或卖单在未成交前均可撤销。四、交易费用
买入费用：包括佣金（0.2%-0.3%，最低5元）、过户费（沪市，每千股1元）、通讯费（上海、深圳本地交易1元，其他地区5元）。卖出费用：包括股票印花税（0.1%）、佣金（同上）、过户费（同上）、通讯费（同上）。五、买入时机
主力准备拉升的股票通常开盘价高于上日收盘价，量比放大。若此类股票伴随消息面利好，可在9:25分—9:30分期间挂单买进。开盘后15分钟内买进股票，有可能在当日就享受到赢利的快乐，因为上升的股票一般在开盘后快速上涨，然后在高位震荡，这是主力拉高股价后让跟风者高位进货的策略，有利于主力减轻拉高中的阻力。综上所述，股票买入和卖出需要遵循特定的交易时间和规则，了解交易费用和选择合适的买入时机也是投资者需要掌握的关键信息。