当面对一个喝酒发疯的人时，我们需要保持冷静，采取正确的措施来挽救他们。首先，我们要尽可能地与他们交流，让他们知道我们关心他们并想帮助他们。同时，我们也需要给予他们足够的空间，避免激怒他们，导致更加凶猛的行为。

其次，我们需要尽可能地安抚他们的情绪。可以通过语言、动作和肢体语言等方式传递温暖，使他们感到舒适和安全。如果可能的话，我们可以给他们一些温水和面包干等小吃，帮助他们缓解疯狂状态。
最后，我们需要帮他们寻求专业的帮助。如果他们已经失去了理智，甚至威胁到他们自己和周围人的安全，我们需要尽快与专业机构联系。可以选择拨打当地的急救电话或者安全电话，保证他们得到及时的帮助和保护。在这个过程中，我们需要保持冷静、稳定和耐心，以确保一切顺利地进行。