银行理财产品的可靠性和利息高低因产品类型、风险等级以及具体银行的政策而异，但一般来说，国有大行和股份制商业银行的理财产品相对较为可靠，且利息也相对较高。以下是对该问题的详细解答：
一、可靠性方面
国有大行：国有大行如工商银行、农业银行、中国银行、建设银行等，由于规模大、信誉好、风险控制能力强，其发行的理财产品通常被认为是较为可靠的。这些银行有着严格的内部控制和风险管理体系，能够确保理财产品的合规性和安全性。
股份制商业银行：股份制商业银行如招商银行、浦发银行、中信银行等，也是市场上较为知名的银行品牌。这些银行在理财产品的设计和运营上也有着丰富的经验和专业的能力，能够提供多样化的理财产品供投资者选择。
二、利息高低方面
风险等级：理财产品的利息高低与其风险等级密切相关。一般来说，风险等级较高的理财产品，如进取型、激进型产品，可能提供更高的利息，但相应地也伴随着更高的风险。因此，投资者在选择理财产品时，应根据自身的风险承受能力和投资目标进行合理配置。
具体银行的政策：不同银行在理财产品的利息政策上可能存在差异。一些银行为了吸引客户，可能会提供更高的利息。但需要注意的是，高利息往往伴随着更高的风险或更严格的投资条件。因此，投资者在选择理财产品时，应仔细阅读产品说明书，了解产品的风险收益特征和投资策略。
综上所述，在选择银行理财产品时，投资者应综合考虑产品的可靠性、利息高低以及自身的风险承受能力和投资目标。同时，也应注意关注市场动态和银行政策的变化，以便及时调整投资策略。