-
地三鲜中茄子的制作步骤如下:切块:将茄子切成大块,以便后续炸制和烹饪。炸制:锅内放入足够的油,烧热。将切好的茄子块倒入热油中炸制。炸至茄子变色后捞出,控油备用。后续烹饪:在炸完茄子后,可以根据需要炸制其他蔬菜,但注意洋葱炸制时间不宜过长。准备姜丝和蒜片作为配料。锅内留少量油,...
-
1、茄子切成大块。2、胡萝卜,洋葱切大块。本来应该放土豆和辣椒,但是家里没有就没有去买 就用胡萝卜洋葱代替一下。3、锅内放油,可以没过茄子的量,烧开。4、将茄子倒入锅内炸。5、茄子炸至变色捞出。6、把胡萝卜放入锅内炸到熟透,洋葱放入锅内滑一下,洋葱不要时间太久。7、炸好的原料。
-
3、地三鲜的做法:准备材料,土豆切片,茄子滚刀切块,青椒切块。土豆用水冲去表面淀粉擦干,茄子浸入淡盐水中。土豆片擦干表面水分。油是正常炒菜多,加热至七八成熟,表面有烟冒出,放入土豆片中小火炸熟(用筷子可以轻易戳破的程度)。茄子泡完淡盐水后,擦干水分,表面扑一层淀粉放入锅中炸。茄子皮变...
-
做法 1. 茄子金彩汇快3削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油锅分批两面炸黄,大青椒掰小块最后也过一下油备用。2. 配料汁:中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。(可看自己做的量来加 or 减配料)3. 锅热下...
-
少油版的地三鲜。首先准备土豆和茄子金彩汇快3切成滚刀块,青椒的话可以切成小片。这时候为了不让茄子吸太多的油,可以在茄子块上撒上淀粉,减少在炸的时候它很吸油。这时候锅里就倒入适量的油,油开之后就放入土豆块,把土豆块炸至金黄的时候就捞出来备用。土豆块炸了之后,锅里还有油,就可以继续把茄子放...
-
1:土豆切完后别直接炸,淘洗干净之后,再下锅。茄子切完后也别直接炸,加点水淀粉抓匀再下锅,多加这1步,茄子不油腻,土豆也会更入味。2:炒的时候,为了减少油量,炸好的茄子和土豆,用手勺轻轻压几下,去除多余的油脂。再就是爆锅的时候,也要少用油。3:为了使炒好的地三鲜口感好,炒...
-
红烧茄子 怎么做 还有东北地三鲜里的茄子 怎么才能把茄子做软
首先把茄子切成棱形快,用蛋清挂上,外面再沾点淀粉,油烧到 6成下茄子,当茄子变成金黄色捞出,锅里留点油,加上白糖,酱油,味精,盐烧开后放入茄子,待出锅后撒点香菜就可以了,地三鲜一样做法,做菜是举一反三的。
-
详情请查看视频回答
-
详情请查看视频回答
-
1、茄子切成大块。2、胡萝卜,洋葱切大块。本来应该放土豆和辣椒,但是家里没有就没有去买 就用胡萝卜洋葱代替一下。3、锅内放油,可以没过茄子的量,烧开。4、将茄子倒入锅内炸。5、茄子炸至变色捞出。6、把胡萝卜放入锅内炸到熟透,洋葱放入锅内滑一下,洋葱不要时间太久。7、炸好的原料。
热门搜索