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- **特点**：吉木萨尔白皮大蒜以其个大瓣匀、紧抱不散、味醇正而香辣著称，被誉为“中国四大名蒜”之一。其蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，大蒜素含量也较高。- **种植环境**：吉木萨尔县南部山区的泉子街镇、新地乡、大有镇属于典型的逆温带气候，日照时间长，非常适合大蒜的生长。- **历史渊源**：吉木萨尔县自1968年
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土地资源是新地乡的基石，这片肥沃的土地为当地农业发展提供了充足的基础。大蒜、土豆等名优农产品在新地乡生长茂盛，深受市场青睐。同时，新地乡的畜牧业也十分发达，有机羊、野猪等特色产品丰富了当地经济，也为消费者提供了健康美味的食品选择。野生动物资源是新地乡的宝贵财富。这片土地上栖息着各种珍稀...
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吉木萨尔白皮大蒜，蒜头肥大，近圆形，一般大蒜横径可达6-7厘米，单头蒜质量50-60克。鲜蒜具有白皮绿嘴、皮色洁白的典型外观特征，剥皮后蒜瓣紧密、均匀饱满、皮薄鲜嫩，生食较为辛辣、蒜味浓郁。经过晾晒后，耐贮藏易运输。吉木萨尔白皮大蒜蛋白质含量4～6.8g/00g，碳水化合物含量～g/00g，含磷45～...
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新疆维吾尔自治区吉木萨尔县新地乡自南向北地势落差1m/30m， 四季分明，年平均气温5.5℃，山区无霜期145天，年平均降雨量300毫米，南部山间盆地为天山北坡独有的逆温带气候，年降雨量355mm左右，生物资源丰富而独具特色，特别适宜农作物制种和大蒜、土豆、胡萝卜、草莓、黑穗醋栗以及多种名贵中药材的种植...
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新疆维吾尔自治区吉木萨尔县新地乡主要的自然资源有：土地资源、野生动物资源、森林资源、煤炭资源。名优产品有：大蒜、土豆、有机羊、野猪、鲜食杏、蓝森虫草鸡。著名旅游景点有花儿沟、新地沟；该乡经过基础建设连接S303线公路有两条，极大的方便了旅游和运输行业。
