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3.辅助设施区 食用菌生产要求卫生洁净，因此制种区应远离生活区如堆煤场、锅炉房、食堂、浴室、公侧等。此外还要搞好环境绿化。4.示范栽培区 为试验新品种，探索新技术，须设示范栽培区。栽培室（场）应远离菌种生产车间，尤其不能与接种室、培养室和菌种库相邻。因为出菇时子实体散发的孢子（尤其栽培...
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食用菌采收要求应根据栽培食用菌的具体要求适期采收，采收方法参照所栽培食用菌的具体要求。采收与分拣人员要穿戴专门的工作衣、帽、手套、口罩金彩汇快3，保证食用菌的卫生。在食用菌产业化大生产中，食用菌的保鲜加工是一重要环节。食用菌一经采收，须整齐排放在小型矮装容器内，并尽快送往低温车间进行整理。新鲜的食用菌...
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春芝堂做食用菌，按照食品的严苛标准执行到生产的全部环节。国家要求，食品生产企业车间的空气净化程度须达到30万级金彩汇快3，而春芝堂车间空气净化程度达到10万级，自2013年起，春芝堂就自装了视频监控系统，在春芝堂所有的生产车间都安装着一年365天，每天24小时不间断的高清监控摄像头。从2016年起，所有视频数据直接...
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生活区，普通房屋10间（吃、住、办公居所）。生产区，生产车间30米2，烘干室20米2，其他地方堆放各种原料。无菌区，指接种培养菌种的地方，要求是标准温室大棚或是标准的厂房，地面平整、干净，周边环境卫生，有利于消毒、保温和工作。库房，指成品菌袋库、产品的冷冻保鲜库、干品贮藏库。厂区内要求全部...
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一般工厂化生产车间都有专门的通风设施。而一般的冷库生产则采取风机进行通风换气，菇房内安装通风管道就可以解决问题。而大部分食用菌并不是要求恒温环境的。
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按照卫生部消毒规范的要求，对空气消毒的臭氧浓度是5ppm，但事实上，洁净区的消毒不仅是对空气的消毒，实际上还包括了对物体表面的消毒，所以，我们设计的浓度为10ppm。HW-YD系列产品能同时满足空调外置式灭菌也能满足直接放车间金彩汇快3灭菌还能满足布管道对多个车间同时灭菌；机器还带有防震轮；可以手推移动使用...
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只要严格按照这个技术规范去操作,就能生产出无公害的食用菌。现在,我们先来说说产地环境方面的要求金彩汇快3。 片花:无公害食用菌生产技术规范——菇场建设的要求 根据国家无公害食用菌生产技术规范的要求,我们可以总结出以下几点。 对生产场地周围环境的要求 生产场地应选择在生态条件良好的地方,要求周围1000米无工业废气物、无专业...
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但由于受知识条件和现场生产环境的限制，目前国内食用菌的生产环境多达不到标准的10万级-30万级无菌生产环境，因为标准的净化间要配置传递窗，风淋室，无菌车间的彩钢板吊顶隔断送风回风处理，相对而言成本较高，建造周期也较长。对于目前的生产条件而言，超净工作台无疑是广大食用菌种植户的首选设备。因为...
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（1）包装环境与食品包装车间要求同等看待，应符合GB7096—1996《食用菌卫生标准》和GB/T14881—1994《食品企业通用卫生规范》。对于直接入口的蘑菇产品包装应符合熟食食品包装的卫生环境要求。（2）必须使用安全、无毒的包装材料，包装纸、包装箱、包装盒及其内衬物中凡是纸质材料的应符合GB11680—1989《食品...
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（1）原料挑选 目前速冻双孢菇主要是外销，必须根据出口要求金彩汇快3严格挑选。原料必须新鲜、洁白、菇体完整、无病虫害、无杂质、无异味，菇盖直径在2～5厘米内，圆形或近圆形，无明显畸形，表面光滑无鳞片、无斑点、无机械损伤，无开伞，但允许菌幕与菌柄即将脱离而未裂开，菌褶颜色浅粉红色，菌柄切削平整，...
